juran logo biele
• poctivo • úprimne • udržateľne
• poctivo • úprimne
• udržateľne

Volám sa Peter Juran

a život mi priniesol to šťastie, že sa môžem usilovať o zachovanie a rozvoj našej rodinnej vinohradníckej a vinárskej tradície pre ďalšiu generáciu. Ak svojou vášňou prispievam k tomu, aby ste mali možnosť ochutnať poctivé a zdravé modranské vína, ktoré budú Vám a Vašim blízkym prinášať radosť, tak potom to, čo robím, dáva zmysel.

O vinárstve

Modranský chotár je obdarený jednými z najlepších podmienok pre pestovanie viniča na Slovensku, čo sa odzrkadľuje aj v našich vínach. Vytvárame poctivé vína z hrozna, ktoré pestujeme na ploche piatich hektárov výhradne v  modranskom vinohradníckom rajóne.

Tvoríme víno, ktoré prináša potešenie a odzrkadľuje charakter modranského chotára, poctivú prácu vinohradníka a um vinára. Sme hrdí na to, že sme súčasťou tohto koloritu. Že svojou každodennou prácou vieme obohatiť kultúrne dedičstvo a zachovať ho pre budúce generácie.

Sme hrdým členom združenia Víno z Modry.

Ponuka vín

Ceny vín sú uvedené vrátane DPH.

Všetky vína sú certifikované ako nízkohistamínové  (<0,25mg/l).

Müller Thurgau
2023

polosuché
9,50 EUR

Veltlínske zelené
2023

suché
9,50 EUR

frankovka-modra-fresh

Frankovka modrá rosé
2023

polosuché
9,50 EUR

DVA RIZLINGY

Dva rizlingy
2023

(Vlašský a Rýnsky)
suché
10,50 EUR

pinot blanc

Pinot blanc
2022

suché
9,90 EUR

frankovka modra

Frankovka modrá
2022

suché
9,90 EUR

Veltlínske zelené
2022

suché
9,90 EUR

Frizzante biele
2023

suché
9,50 EUR 

Frizzante ružové
2023

suché
9,50 EUR 

Svätovavrinecké rosé
2023

polosuché
9,50 EUR

Irsai Oliver
2023

suché
vypredané

muskat-vypredane

Muškát moravský
2023

suché
vypredané

jungle vypredane

Jungle
2023

suché
vypredané

rizling rynsky vypredane

Rizling Rýnsky
2022

suché
vypredané

Ochutnávka

Limitovaná ročná produkcia, individuálny prístup ku každej odrode a poctivá práca vinára, dávajú predpoklady pre vznik úprimných vín. A aké to sú? Príďte ich ochutnať k nám do pivnice. Teším sa na stretnutie s Vami.

Workshop

Zaži s tvojimi kolegami, či kamošmi interaktívnu degustáciu formou vinárskeho vzdelávacieho workshopu! Príďte sa k nám zabaviť, zapiť naplnené firemné plány a čo-to sa aj priučiť vinárskemu remeslu. Prinášame Vám inovatívny a zábavný formát ochutnávky vína, ktorý vás prevedie vinárskym rokom a životom vinára. Naučíte sa ako rozoznať jednotlivé odrody viniča v chotári na základe ich vlastností, ale aj aké procesy sa odohrávajú pri fermentácii vína a mnoho iného zábavnou formou. 

V závislosti od dátumu a počasia je možné realizovať aj workshop vo vinohrade. Kontaktujte nás v prípade záujmu o cenovú ponuku a program workshopu.

Kontaktujte nás

Müller Thurgau 2023

Müller Thurgau patrí na Slovensku medzi najrozšírenejšie odrody. Táto odroda je vhodná najmä na výrobu mladých vín a je typická svojím ovocným prejavom. Fermentácia pri nízkej teplote dala tomuto vínu predpoklad pre zvýraznenie jeho aromatických látok, ktoré sa naplno prejavili vo forme nádherných tónov broskyňových kvetov a citrusov. Ak hľadáte ľahké víno s plnou, ale pritom sviežou explóziou ovocnej chuti, toto víno vás rozhodne poteší.

Modranský vinohradnícky rajón, biele, polosuché

Veltlínske zelené 2023 – Trávniky

Hon nášho Veltlínskeho zeleného v oblasti Trávniky sa vyznačuje ťažkou hlinitou no pritom minerálnou pôdou, ktorá sa každý rok odzrkadľuje v jeho sviežom a ovocnom aromatickom profile. Pokiaľ ste milovníkmi tejto odrody a hľadáte jej svieže prevedenie, ktoré bude zabalené do aromatiky zeleného jablka doplnené jemnou nazretosťou zelenej mandle v závere, tak toto víno určite naplní vaše očakávania a poteší vaše zmysly.

Modranský vinohradnícky rajón, vinica Trávniky, suché

Frankovka modrá rosé ​

Rosé z odrody Frankovka modrá je skutočným zážitkom pre všetkých milovníkov ovocných vín s jedinečným charakterom. V jeho malinovej farbe sa zrkadlí sviežosť a mladosť, ktorá priťahuje pozornosť na prvý pohľad. Aromatickému profilu dominuje krémová jahodová vôňa, doplnená o ľahké tóny lesných malín a černíc, ktoré dotvárajú jeho bohatý a komplexný aromatický profil. Sladkastú chuť jahôd v tomto prípade dokonale vybalansuje jemná kyselinka v závere, čo dodáva našej ružovej frankovke hravú iskrivosť.

Modranský vinohradnícky rajón, ružové, suché

Dva Rizlingy 2023

Ako sa hovorí „všetko zlé, je na niečo dobré“. Od momentu, keď nám v roku 2021 škorce „pomohli“ pri zbere úrody Rizlingu vlašského, ktorý sme boli nútení doplniť Rizlingom rýnskym, aby sme vytvorili rozumnú šaržu vína, už ubehli tri roky, počas ktorých sa toto cuveé stalo naším bestsellerom z línie vyzretých vín. Aromatika ročníka 2023 sa po siedmich mesiacoch vyzrievania v pivnici opäť naplnila košíkom hrušiek a žltého ovocia, čo mu dodáva ľahkosť a výnimočnú ovocnosť. Toto víno je doslova chameleónom, čo poteší najmä milovníkov rizlingov, ktorí holdujú jeho degustovaniu v pravidelných intervaloch, aby si užili proces jeho nazrievania a neustálych premien. 

Modranský vinohradnícky rajón, biele, suché

Pinot blanc 2022

Terroir nášho najvyššie položeného vinohradu na úpätí Malých Karpát
v modranskej lokalite Trávniky je naplno premietnutý v charaktere tohto vína. Granitové podložie, piesočnatá pôda a neustále vystavenie viniča vetru dali v roku 2022 nášmu Pinotu blanc predpoklad pre vznik krásnych minerálnych tónov podčiarknutých plnou krémovosťou a jemnou salinitou v chuti.V prípade, že hľadáte vo vínach plnosť a netypickú odrodovosť pre danú lokalitu, určite siahnite po tomto víne.

Modranský vinohradnícky rajón, vinica Trávniky, suché
Cukornatosť pri zbere 22⁰ NM,
Alk. 13 obj. %
Obs. zvyšk. cukru : 2 g/l,
Obs. kyselín: 6,7 g/l

Frankovka modrá 2022

Malokarpatská oblasť bola stále dominantná výsadbou bielych odrôd (viac ako 70 % celkovej plochy) najmä kvôli chladnejšiemu podnebiu a prírodným podmienkam, no postupné otepľovanie dáva stále väčší predpoklad pre úspech modrým odrodám, spracovaným vo forme ľahších červených vín. Jedným z týchto príkladov je aj naša Frankovka modrá, ktorá vzišlaz extrémne suchého ročníka 2022. Pokiaľ hľadáte ľahšie červené víno plné lesného ovocia, višne a maku, ktoré sa môže piť aj jemne zachladené, tak určite jej dajte šancu vstúpiť do vašej rodinnej vinotéky.

Modranský vinohradnícky rajón, suché
Cukornatosť pri zbere 22⁰ NM,
Alk. 12 obj. %
Obs. zvyšk. cukru : 2 g/l,
Obs. kyselín: 5p,7 g/l

Veltlínske zelené 2022 – Štampoch

Veltlínske zelené z honu Štampoch lokalizovaného priamo v srdci
Modranského chotára je vinárovou srdcovkou. Žulové podložie a ľahká prašná pôda je ako stvorené pre pestovanie tejto odrody. Prejav ročníka 2022 sa pri tomto víne odráža v jeho typickej odrodovej sekundárnej aromatike zelených mandlí a čerstvo pokosenej trávy. Ak preferujete zelené tóny podčiarknuté plnosťou citrusov, toto víno je pre vás tá správna voľba.

Modranský vinohradnícky rajón, vinica Štampoch, suché
Cukornatosť pri zbere 21⁰ NM,
Alk. 11,5 obj. %
Obs. zvyšk. cukru : 4 g/l,
Obs. kyselín: 6,3 g/l

Irsai Oliver 2023

Irsai Oliver je pôvodom maďarská odroda, ktorá asi najviac polarizuje
milovníkov vína. Vyznačuje sa jej typickou výraznou muškátovou aromatikou, ktorú jedna časť konzumentov miluje, no pre tú druhú môže byť priveľmi expresívna. Je považovaná za skorú odrodu, dozrievajúcu približne v polovici augusta, ktorou väčšina vinárov začína svoje obdobie zberu. Ináč to nebolo ani u nás v pivnici, ktorú už v druhej polovici augusta celú prevoňal práve Irsai Oliver. Pokiaľ patríte medzi milovníkov jeho typickej aromatiky, určite ju vyskúšajte v našom sviežom prevedení s nízkym obsahom alkoholu.

Modranský vinohradnícky rajón, biele, suché

Muškát moravský 2023

Rok 2023 bol oproti roku 2022 bohatší na zrážky a vyznačoval sa väčšími rozdielmi denných a nočných teplôt, ktoré sú potrebné ako soľ pre vznik aromatických látok v hrozne. Tento faktor sa najviac odrazil pri výrobe mladých vín založených na primárnej aromatike, ktorú z nich dokázal následne vinár pri výrobe dokonale vytiahnuť. Muškát moravský z ročníka 2023 je nádherné typické odrodové mladé víno. Jeho primárna aromatika je založená na citrusoch, limetke a typickej muškátovosti. Ak preferujete ľahké, voňavé a svieže vína s nízkym obsahom alkoholu, je pre vás tou správnou voľbou.

Modranský vinohradnícky rajón, biele, suché

Pozn.: Náš Muškát moravský 2022 sa stal šampiónom Národného salónu vín v kategórii biele suché, polosuché a polosladké vína.